有什么办法可以让香肠快点干

1、可以扎眼，等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间。2、放在通风好的地方，晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好晾晒在北面通风处，有院子的放在院子里，没有院子的阳台为...

3、通风良好 自制香肠必须放在通风良好的地方，否则容易腐坏变质，家里有院子的，放院子里风干最快，没有院子的，可以挂在阳台等通风好的地方，利用风的力量快速使香肠干燥成型，如天气突然下雨的话，最后阶段也可以用吹风机、暖风机等设备快速烘干香肠，以免香肠坏掉。

1. 将香肠放置在干燥且通风的环境中，确保其能够快速晾干。2. 采用烟熏的方法来加速香肠的晾干过程。3. 使用干橘子皮将香肠包裹起来，然后用小火慢慢加热，这同样有助于香肠的快速晾干。正常的制作流程如下：1. 绞磨：将去除了筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜肉（肥瘦比例1:1）通过绞磨机或利刀绞碎成1厘米...

其次，香肠晒不干的话，我们还可以将香肠放在通风处进行风吹，风吹是可以很好的让香肠风干的，之后我们再将香肠拿去晒一晒，这样也就可以很好的将香肠晒干了。之后，香肠晒不干的话，我们还可以将我们的香肠用风扇直接吹一吹，这样也是可以很快的将水分吹蒸发一些的，之后我们再拿出去晒一晒就可以晒干了...

可能是天气原因。。或者就是肠衣是碱发的，时间太长了。不透气。解决方法：你可以用物理方法促进它干燥 。火烤。辐射暖炉烤。放窗口开窗户风干，实在不行就做个钉子板 ，在上边多拍几下，把空气统统都放走。这样也许能有点效果。

其次，待香肠表面水分稍干，肠衣开始起皱时，用牙签在香肠表面均匀地扎上小孔。这些孔洞有助于香肠内部水分快速蒸发，减少晾晒时间，并防止香肠在晾晒过程中变质。最后，确保香肠放置在通风条件良好的环境中风干。如果家中有一个院子，那么将其放在院子里风干是最快的。如果没有院子，可以选择将香肠挂在阳台...

1、首先将做好的香肠，用牙签在香肠的表面扎些小洞，先将它阴干，然后挂到干燥通风的地方晾晒七天的时间。2、冬季可以用暖墙烤二小时后里外倒一次，再烤二小时，干皮为止；春、夏、秋三季用日晒，也是干皮为止。

1、首先最简单的就是把没有晒干的香肠放进冰箱里存放。这是最简单的保存方法，要食用的时候拿出来用水化开就可以了。2、其次就是把没有晒干的香肠继续放在阳光比较好的地方晾晒。可以多晒几天，晚上要收起来，因为夜晚露水比较重，容易把香肠弄湿。3、如果没有太阳晾晒应该怎么办呢 可以把香肠烤干。

1、放在干燥通风的地方；2、用烟熏；3、利用干橘子皮包裹住腊肠，小火慢慢加热。一般制作流程：1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜肉（肥瘦比1∶1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。2、配料：食盐占鲜肉重1.5%～2%，食糖占产品湿重的0.25%～2%，混合香料（胡椒、花椒、桂皮和...

刚做好的香肠可以均匀的用绳子扎成小段，香肠的长度越短越容易晾干，建议尽量不要超出12里面，尽量保持长度均匀。当香肠表面的肠衣起皱，水分略干之后，可以在香肠表面扎一些小孔，这些小孔可以让香肠水分挥发更快一点，也可以控出香肠中多余的油脂。建议香肠放在通风的地方，比如家里的阳台或者院子，否则...