如何自制美味的腊香春笋?

第一步：准备春笋 将春笋去皮，去掉底部较硬的部分。将春笋切成薄片或者条状，根据个人喜好来定。准备一个大锅，加入足够的水，水开后放入春笋焯水，可以去除春笋中的苦涩味。焯水大约3-5分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。第二步：腌制春笋 在一个干净的容器中，加入适量的食盐、白糖和白酒，搅拌均匀...

我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...

焯水处理：将切好的春笋放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水2-3分钟，去除春笋的涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒腊肉：锅中加入少量油，加热至五成热时，放入腊肉片，用中小火慢慢煸炒至腊肉出油并微微焦黄。爆香调料：在腊肉中加入生姜片和大蒜片，继续翻炒出香味。加入春笋：将焯好水...

春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可。无需放盐与油，因为腊肉的油脂与盐份刚好可以让盘底的春笋吸收。水烧开隔水蒸10分钟左右出锅。小贴士 不需要放盐和油。这是一道懒人...

1、食材：竹笋若干个、腊肉少许、青椒1个、番茄半个、油少许、盐少许、耗油少许、鸡精少许、姜片若干片、蒜片若干片。2、竹笋去片，青椒，番茄洗净，番茄只是用来点缀和调味，无需太多半个就可以了。3、青椒切死，番茄切片，腊肉切片，蒜片，姜片都备好。4、竹笋切薄薄的小片。5、热锅放油，倒入...

春笋是春季的一道美味佳肴，清香可口，口感鲜嫩。为了保留春笋的脆嫩口感，可以通过焯水处理和炒制来制作。搭配适量的调味料，春笋可以变得更加美味可口。以下是一些春笋的制作方法：1. 春笋炒腊肠：- 将春笋去底去皮切片，腊肠煮熟后切片。- 春笋焯水3-4分钟，捞出过冷水，沥干备用。- 蒜苗切段，蒜白...

做法一食材：春笋、 高汤、 生抽、 老抽、 糖、 盐、 醋、 葱花。 制作步骤：春笋切滚刀块，入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用，高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来），油锅烧热，倒入笋炒至边角...

做法：1. 春笋切小片，然后开水中焯至断生捞出；扁豆、胡萝卜切片，开水中焯至断生捞出备用。2. 锅内倒入适量油烧热，花椒，干红辣椒，蒜粒炒香，放入扁豆，春笋，胡萝卜以及半勺开水，接着加入适量盐，鸡精调味儿，最后翻炒均匀关火盛盘。雪菜腊肉春笋：肉香与嫩笋的完美结合 推荐人：新浪微博...

1. 春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段。2. 锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用 3. 烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入春笋，香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成。小贴士：春笋一定要用开水煮透...

1、剁椒春笋 【材料】春笋2根，剁椒50克，青蒜100克，老姜5克，绍酒2茶匙，生抽2茶匙，油1汤匙。【做法】①春笋剥去外皮洗净，切成5厘米长、1厘米宽的小段。②青蒜洗净去根，切成5厘米长的小段。老姜去皮切丝。③中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入春笋段翻炒约...

1、春笋炒腊肉的做法 做法：腊肉切条，在热水中煮到其中肥肉呈半透明状。在锅中热油，将春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加入青蒜叶，放少许料酒、味精就可以了。点评：这是一道极好的下饭菜：有腊肉的香味，有春笋的清脆适口。但春笋本身就比较硬，腊肉也是质韧的，有胃肠病者不可多吃。