谷芽和稻芽的功效区别

发布网友发布时间：2024-06-03 16:31

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热心网友时间：2024-06-04 04:20

1. 来源不同：稻芽和谷芽虽然外观相似，但它们的来源有显著差异。稻芽源自禾本科植物稻的成熟果实，通过发芽和干燥处理后制成。而谷芽则来自禾本科植物粟的成熟果实，经过发芽和干燥工艺制成。
2. 制作方法不同：稻芽的制作涉及浸泡稻谷，确保适宜的温度和湿度以促进发芽，待芽长至约一厘米时进行干燥。谷芽制作则需浸泡粟谷，保持适宜的环境条件，直到须根长到约六毫米，然后进行干燥，也可以采用低温干燥法。
3. 适应症不同：尽管稻芽和谷芽的功效、性味、归经以及用法用量相近，但它们并非可以互换使用。两者适应症存在明显差异，稻芽主要适用于健脾开胃和生津除烦，对于改善脾胃不和有积极作用。谷芽则擅长消食和中、下气除积，更适用于治疗消化不良和腹胀等症。