肉末焖牛血,酸辣牛血的做法

发布网友发布时间：2024-06-03 10:44

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热心网友时间：2024-06-18 17:07

牛血有个特点，就是怎么煮都是非常嫩滑美味，今天用肉末、酸梅辣椒酱搭配牛血焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
1、把牛血切成厚片。
2、瘦肉剁成肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜蓉、香葱准备好。
3、开火下油，放蒜米进去爆香，放肉末进去翻炒至变色，再加1勺生抽。
4、翻炒均匀加小半碗水进去。
5、再加小半碗的水淀粉进去搅拌均匀。
6、然后放牛血进去，盖上盖子小火焖。
7、焖2分钟左右，然后下香葱进去翻炒均匀就可以了。
工具/材料
牛血400克，瘦肉150克，姜蓉、蒜米、香葱适量，生抽1勺。