问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

辣子肉有哪些家常做法?

发布网友 发布时间:2024-06-03 16:00

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-06-04 05:36

辣子肉是一道以猪肉和辣椒为主要食材的家常菜,具有麻辣鲜香的特点。以下是一些常见的辣子肉做法:
川式辣子肉:
主料:猪里脊肉、干辣椒、花椒。
辅料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。
做法:将猪里脊肉切成薄片,用少量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。热锅放油,油温6成热时下入肉片滑散至变色捞出。锅中留底油,下入干辣椒、花椒小火炒香,再加入葱姜蒜末炒出香味。倒入滑好的肉片,快速翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽调色,加少许糖和盐调味,炒至肉片上色均匀即可出锅。
家常辣子肉:
主料:五花肉、青红椒。
辅料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
做法:五花肉切薄片,青红椒切丝备用。锅中放油,下入五花肉煸炒出油脂,加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。加入青红椒丝翻炒均匀,调入生抽、老抽、料酒、糖和盐,炒至肉片熟透,青红椒断生即可出锅。
干煸辣子肉:
主料:瘦肉、干辣椒。
辅料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
做法:瘦肉切薄片,用少量盐、生抽、料酒腌制一下。干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。锅中放油,下入肉片小火慢煸至两面金黄,出油后捞出。锅中留底油,下入干辣椒、葱姜蒜末炒香,再加入煸好的肉片,加入生抽、老抽、糖和盐调味,翻炒均匀即可。
香辣辣子肉:
主料:猪肉、干辣椒、花椒。
辅料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉、食用油。
做法:猪肉切薄片,用盐、生抽、料酒、五香粉腌制入味。干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。锅中放油,下入肉片快速翻炒至变色,捞出备用。锅中留底油,下入干辣椒、花椒炒香,再加入葱姜蒜末炒出香味。倒入炒好的肉片,加入生抽、老抽、糖和盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。
以上是几种辣子肉的家常做法,可以根据个人口味调整辣度和调味料的比例。这道菜适合搭配米饭食用,既能满足对辣味的追求,又能提供丰富的蛋白质和营养。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
谁告诉我一下,韩语中,“遵命”怎么说 想开个甜品店,不知道哪里可以学习呢 如何取消微信新号绑定的手机号? 翼支付-翼建钟情活动内容是什么? 怎么参加翼支付“翼建钟情”活动? 翼支付--翼建钟情立减10元-建行这次活动有具体名额限制吗? 西凤酒是哪里的 货车总重量不超过二十吨就不算超载吗? 自卸货车上装有二十多吨货已经有四五天了对货车能伤害哪个部位? 如何回复别人的"忙里偷闲"? 月经淤血排不干净该怎么办... 分公司的负责人拿分公司的章去贷款,由于还不了款,就自杀了,请问所欠的... 分公司贷款为什么要提供分公司负责人个人资产 分公司负责人用自己房产做抵押贷款,如果还不上款,总公司要担责任吗 EMS北京海关放行后多久寄到美国 个子高又瘦的男生带什么样的项链好看 为什么chrome谷歌浏览器无法登陆了? 崴脚腓骨骨折能吃五谷粉吗 大话西游爱情感悟 正方体表面积怎么写 雾藏起来了,会藏到哪里? 大话西游爱情感悟句子 shine17是什么意思? 别克,君威行驶多少公里会烧机油 新君威2.0l能开多少公里不用维修 别克老君威2.5排量100汽能跑多少公里 别克君威1·6t发动机寿命多少公里 做完双眼皮用什么防疤膏好 三本考研广州大学会被歧视吗? 在南京想做义工的话找谁或者找什么部门 仙国志小米版安卓游戏官方下载 仙国志九游版安卓游戏官方下载 仙国志单机版安卓游戏官方下载 仙国志第二章错过赵云如何下载 饭前还是饭后吃药 多元智能的9个领域是什么呢? 多元智能烙️每个人都有其独特的优势 沉香用8克中药过量吗 沉香闻多了致癌吗? 12米宽大棚管自己能焊吗 黑洞形成时候有没有什么特殊情况?(类似与发强光、放电之类的现象... 美国发现宇宙“最暴力天体”是宇宙中最大的黑洞(J2157-3602)_百度知... 新风处理机组和空调处理机组有什么区别? 古代有不少中国人东渡日本 黄鳝鱼的功效与作用 黄鳝鱼有哪些营养价值? ...SiO2、Fe2O3)是提取氧化铝的原料.提取氧化铝的工艺流程如下:(1... Denny是女名吗?我的名字后两个叫丹妮,想根据这两个进行取英文名,不知... 在一定条件下,PbO2与Cr3+反应,产物是(Cr2O7)2-和Pb2+,则和26gCr2+反应... 拖拉机燃油使用的书籍推荐