圣诞咖啡布丁
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发布时间：2024-07-02 13:51
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时间：2024-10-08 17:18
纯咖啡粉，白糖30G，炼乳5G，吉利丁片2片
做法:
1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。
2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。
3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。
4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。
5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。
圣诞咖啡布丁
材料:
纯咖啡粉，白糖30G，炼乳5G，吉利丁片2片
做法:
1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。
2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。
3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。
4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。
5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。
金色圣诞咖啡布丁
材料:
原味咖啡粉适量，吉利丁4片，糖4汤匙（60g），炼奶5ml，桶装玉米粒1罐
做法:
将吉利丁用温水泡软，备用。
将原味咖啡粉用飞利浦咖啡机HD7546做成香浓的热咖啡。
趁着咖啡的温度，将泡软的吉利丁和糖放入，充分搅匀、融化。
将搅拌好的咖啡冻液中放入2到3勺的玉米粒，倒入布丁模具。
将装好的咖啡冻模具放凉，放进冰箱，待其凝固。
食用时，倒扣到小碟中，装点出圣诞气氛即可。
小诀窍
飞利浦咖啡壶HD7546的不锈钢外壳坚固耐用，而且美观时尚；独特的保温技术，咖啡煮完后，可以保温数小时不变味；可分离式过滤格和永久性过滤网，便于添加或清理咖啡粉；自动关熄功能，咖啡煮完后将自动关闭电源。除了冲泡咖啡，也动动脑筋，自己开发几道更有风味的菜式吧！
全国顾客服务热线:4008800008，.philips.com.cn
圣诞咖啡布丁
材料:
纯咖啡粉，吉利丁片2片，白糖30g，炼乳5g
做法:
1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用
2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml
3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g炼乳搅拌均匀
4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入
5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化
6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可
圣诞咖啡酒
材料:
全脂牛奶400ml，淡奶油50ml，速溶咖啡1小袋，白朗姆酒20ml，浓奶油100ml，小红梅2颗
做法:
1、将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿，取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合，手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。
2、将牛奶咖啡倒入杯中，用勺子挖入打发的浓奶油，点缀小红梅即可。
小诀窍
害怕长胖的女生可以少放一些淡奶油，不过有了淡奶油的咖啡酒会更加香滑一些。
咖啡布丁
材料:
A.全蛋2颗，细砂糖75公克，B.全脂鲜奶200公克，C.即溶咖啡粉35公克，动物性鲜奶油150公克，咖啡酒少许，D.核桃适量，糖粉少许
做法:
1.所有材料A拌匀备用。
2.所有材料B以中小火煮至滚沸后熄火，冲入作法1的材料搅拌均匀，再加入所有材料C拌匀，以细筛网过滤出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃╱下火150℃蒸烤约30分钟至咖啡布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前摆上核桃，撒上少许糖粉装饰即可。
咖啡布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，即溶咖啡3公克，热开水20公克，卡鲁哇5cc
做法:
1、将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆；
2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即可。
咖啡布丁
材料:
细砂糖61公克，果冻粉16公克，温水304公克，咖啡粉10公克，蛋黄40公克，动物性鲜奶油202公克，卡鲁哇酒16公克
做法:
1.取少量的温水和咖啡粉一起拌匀备用。
2.将细砂糖、果冻粉和温水放入锅内一起煮滚后，加入作法1的材料拌匀后熄火。
3.在作法2中加入过筛的蛋黄一起快速拌匀后，再加入动物性鲜奶油拌匀。
4.再加入卡鲁哇酒拌匀后，倒入模型中等待变凉后，放入冰箱冷藏即可。
咖啡布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，即溶咖啡3公克，热开水20公克，卡鲁哇5cc
做法:
1、溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆；
2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即可。
草莓咖啡布丁
材料:
咖啡3包，琼脂5克，草莓3颗，装饰糖果适量
做法:
1，浸泡琼脂30分钟
2，250ml水与咖啡混匀，煮开
3，放入琼脂并搅拌
4，溶解后，倒进模具，待凉，放进冰箱
5，装饰布丁
咖啡布丁（无蛋版）
材料:
全脂牛奶500ML，琼脂10g（或者棉花糖,50g，胶皮糖，30g），糖100g,咖啡粉（或者自己煮的浓咖啡）、
做法:
1，将牛奶加热，放入咖啡和糖直到全部融化
2，琼脂放在热水中化开，要是化不开请用小锅将水加热至琼脂融化。如果没有琼脂可以用鱼胶片，个人认为棉花糖也是个不错的选择。
3，把化开的胶水迅速倒入热牛奶中，搅拌均匀后迅速倒入模具中。
4，等待冷却
5，布丁上抹一点点奶油，然后加上自己喜欢的甜点即可；或者可以浇上焦糖，直接食用
做法二：
牛奶加入咖啡和糖到融化，放入棉花糖（胶皮糖也可以，看自己喜欢的口味）直到糖全部融化，然后迅速倒入模具中冷却定型。
由于胶皮糖带有果味比较多，建议各位懒人们可以尝试加入自己喜欢的果汁来制作布丁。
小诀窍
融化的时候看好火候，牛奶的体积会迅速膨胀导致溢出锅外！~?
小提示：根据棉花糖的不同请适当酌减增棉花糖数量。
