60斤卤水中添加乙基麦芽酚的适宜剂量是多少?

发布网友发布时间：2024-07-02 14:26

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热心网友时间：2024-11-20 03:35

在制作60斤卤水时，推荐添加30克的乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种常用的食品增香剂，常见于烘焙食品、冰淇淋和糖果中。每日建议摄取量为5至29毫克，但实际摄入量可能会因人而异，某些人群的摄入可能更高。作为一款安全、高效且用量适中的食品添加剂，乙基麦芽酚的分子式为C7H8O3，其功能主要体现在提升食品的香味，增强甜味，并有助于延长食品的保质期。

世界卫生组织和联合国粮农组织已经将乙基麦芽酚列为合法的食品添加剂，其在全球范围内得到了迅速发展。在卤水中添加适量的乙基麦芽酚，不仅可以提升卤水的香气，还能让其口感更加丰富。请注意，以上信息源自网络，版权归属原作者。