烤蛋糕用的铝锅加热太久变黄了还能用吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 12:49

共4个回答

热心网友时间：2022-06-30 14:56

会发黄，正常，可使用。

麦饭石锅本身不会变黄和发黑，但会由于加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。清洗后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。

麦饭石锅的清洗也很容易，用软布擦洗，清水冲净即可，勿需使用钢丝球；切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面。清洗时最好等到锅自然冷却时去清洗，以维护锅体的使用寿命。尽管炒锅的抗酸碱性能极佳，但为了锅具的使用寿命，建议您尽可能的避免长时期放置强酸碱食物和积水。

扩展资料

麦饭石锅的作用和禁忌

作用：

1、麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。

2、麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。

3、麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

4、麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。

禁忌：

1、不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙铲。

2、煮海鲜尽快清洗。

3、第一次使用锅，应在锅表面涂上食用油，保护涂层。

4、不要长时间空锅干烧。

5、清洗完锅具，一定要擦干水，放置于干燥处。

6、因传热均匀，只需要用中火至小火

热心网友时间：2022-06-30 14:56

能用。
因为铝锅在烤蛋糕加热过久变黄的原因，是铝与空气中的氧气发生的化学反应，在铝合金的表面产生了一层稳定的氧化金属。这个氧化层是无毒害的，还能防止铝锅被腐蚀。

热心网友时间：2022-06-30 14:56

铝锅本身就不能用。再加上加热太久变黄，就更不能用了。

热心网友时间：2022-06-30 14:57

用是可以用，但现在更多的人选择不锈钢锅，用不绣钢锅比较环保，比较健康。