鸡汤里可以放蘑菇吗

发布网友发布时间：2022-05-06 12:22

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热心网友时间：2022-06-30 12:45

炖鸡汤里面是可以放蘑菇的，不仅可以增加鸡汤的营养。还能使鸡汤更加的鲜美。

热心网友时间：2022-06-30 12:45

鸡汤里可以放蘑菇。放香菇，海鲜菇或者是杏鲍菇都可以的。下面来看看鸡汤炖蘑菇的方法步骤：

准备好食材：土鸡半只、杏鲍菇1根、海鲜菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、食盐1勺、姜片4片。

1、把鸡肉清洗干净后砍成块，然后放入锅里，到若没过鸡肉的清水，放入2片生姜，开大火焯水，焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。

2、把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

3、把鸡肉装进砂锅里，放入红枣、干香菇（干香菇清洗干净后可以直接放锅里，不用热水泡发了，这样煲汤香菇味更鲜更香哦）倒入没过食材的清水，开小火烧开汤水。

4、鸡汤开始有点冒泡后，开盖放入枸杞，调中火烧沸腾，期间可以把菇类给清洗干净切配好。

5、把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内，开中火烧沸。

6、菇类烫软，鸡汤沸腾后，可以转小火继续焖煮半小时，然后开盖放入适量的食盐即可。