关于海参形状的问题

发布网友发布时间：2022-05-06 12:07

共5个回答

热心网友时间：2022-06-30 11:48

海参以威海，养马岛，荣成，长岛这一带的刺参为最好营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参，养马岛的海参营养价值更高一些是5排刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以不怕水发海参营养成分流失。本人推荐养马岛本地淡干海参为最好。加盐会破坏海参中的活性物质，营养成分也就会流失一些

辨别干海参的方法表面上简单点的就是一掰二看三闻

掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动刺扎手证明不含水如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参，价格自然会便宜 *在这里注明十成干的海参只要放在一个密封袋里保存十年八年都没问题，如果买完干参，卖方着重提醒一定要放冰箱保存那这海参是否掺水你可一定要仔细斟酌啊，只有带水分的容易发潮才会那样保存的

看和闻，有些海参在加工的时候为了使颜色和形状好看可能会加入一些药水之类的东西闻闻有没有异味。

最主要的一点就是看海参发出来的大小，发出来的参大，皮子厚证明海参的品质好不掺假的淡干海参应该发好了都能有原参长短的两倍到两倍半，这里建议你买参应先少买，回去发的好再买.

价格方面，就拿养马岛海参来说吧，淡干海参应该不低两千以下如果看见有卖低于两千元以下的有可能它不干，也有可能不是养马岛本地的刺参了像苏联参就跟咱本地海参挺像的，区分方法就是少买，回去发看看苏联参发出来皮子很薄

现在科学技术比较发达，买海参不能看一斤能称多少个头同样价钱的淡干海参如果看着都差不多大，就选头数多的，也不排除被加入食用胶的这个一定要闻闻它的味道，挺难区分的老办法，最好还是货比三家~

盐干海参价钱一般在二百元到两千元不等，区别主要在于它加工的时候加了几遍盐，盐卷的越多卖的就越便宜。（这里提醒大家，盐干海参看起来一斤是便宜了很多，但是往往你算一个海参的价钱它一般都要比淡干海参还要贵）同样大小的干海参在卷盐之后个体都变的很大，称的头数就少，并且价钱还便宜了很多这样很容易给消费者一种误导，都会觉得又大又便宜。但是发出来的效果可是大不相同，因为盐干海参已经在盐水里发涨了所以发起来就大不了多少，皮子也薄。加的盐越多就越发不大，营养成分就越低，几百块钱的盐干海参发出来一般都是原参的大小这样的海参已经没什么营养可言了，说不定里面还加了食用胶石灰火碱之类的化学物质，吃了对人体还有副作用。

淡干海参和盐干海参看起来价格差的很大，实际上细算都差不多送人的话就不说了，要根据你的自身条件来定；如果自己吃的话建议一定不要买盐干的。还有发海参的时候容器千万不能有油，最好用纯净水，还有，海参的筋一定不要扔掉，不要只求海参发出来的大小，海参筋的营养价值可是相当高哦！

热心网友时间：2022-06-30 11:48

我在北戴河看见的海参也是小小的,大概只比拇指长一点,浑身黑黑的,有看起来象刺的簇须,至于每个地方的海参不一样的原因与海水是有关系的.大连那边的海水质量可能好一点吧

热心网友时间：2022-06-30 11:49

海参可以入药,源自本草纲目,所说之参就是辽刺参,辽刺参形态饱满,营养丰富,颜色发黑,一般好的海参产地有獐子岛\长山岛\长海县的海参都挺好.好的海参是自然放养的那种,就是将海参苗放到深海海域,定期捕捞,与野生查别不大.

热心网友时间：2022-06-30 11:49

很简单嘛 DNA不同拉当然形状各异啊不同海参3 6 9 等嘛

热心网友时间：2022-06-30 11:50

大连海参不如长岛海参