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枸杞可以煮作吃吗?

发布网友 发布时间:2024-04-29 08:27

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热心网友 时间:2024-07-10 16:43

可以,但是不宜长时间煮。

做菜加入枸杞子要注意烹调方法。枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失,因此枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗,以免营养成分流失,建议在温水里稍洗即可。

枸杞温热身体的作用非常明显,因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。

扩展资料:

注意事项:

1、枸杞现在也有不少劣质的,比如颜色过于鲜艳的不要买,白头的也不要买等等。一定要选择大小适中的,颜色暗红的比较好。

2、食用枸杞前,先清洗一下枸杞,这样能保证枸杞上面的脏东西洗掉了,吃起来比较健康。

3、每天要适量:吃枸杞要注意,每天要适量,一小把就行,否则吃多了就容易导致上火的。

4、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时,时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有效果。

参考资料来源:百度百科-枸杞

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