做羹是要放淀粉吗

发布网友发布时间：2024-04-29 17:45

共5个回答

热心网友时间：2024-05-04 00:45

当然要放。在汤开的时候，用凉水勾兑淀粉，充分搅拌后，用汤勺一边搅动汤，一边将淀粉水缓缓倒下，然后继续搅拌汤，直到汤变得粘稠。

热心网友时间：2024-05-04 00:49

要放，用来勾芡用的

热心网友时间：2024-05-04 00:48

要放淀粉

淀粉可以提鲜,可以使肉质很嫩,淀粉可以把内容物进行包裹,让食物熟得快,增加汤的粘稠,很符合我们中国人的口味

热心网友时间：2024-05-04 00:44

是啊放了才叫羹

热心网友时间：2024-05-04 00:45

是的。淀粉最常见最方便最好用也最安全。其实其他的东西也可以，就是不好用。

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