煮田螺放哪些调料 煮田螺放什么调料
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发布时间：2024-04-29 19:44
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时间：2024-05-17 18:18
1、材料:田螺适量;干辣椒：适量;花椒：适量;郫县豆瓣酱：少许;蒜：少许;泡红椒：适量;植物油：适量;料酒：适量;味精：少许;白砂糖：少许。
2、辣炒田螺的做法:锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。
3、炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
4、加入适量盐和少许砂糖炒匀。
5、加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
6、加入适量水，直至淹没田螺为止，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
