惊蛰民间吃什么
发布网友
发布时间：2024-05-01 12:33
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-13 01:53
在民间，有一个传统的习俗，就是在惊蛰这一天吃梨。这个习俗的起源时间无法考证，但在祁县，有一个代代相传的故事。故事讲述了晋商渠家的先祖渠济，在明代洪武初年，带着他的两个儿子，用上党的潞麻和梨与祁县的粗布、红枣进行交易，最终在祁县城定居。雍正年间，第十四世的渠百川在惊蛰这一天离开家乡西口经商，他的父亲给了他一个梨，告诉他不要忘记先祖的创业艰辛，要努力创业光宗耀祖。后来，走西口的人也模仿吃梨的行为，以此表达对“离家创业”的寓意，惊蛰吃梨也逐渐成为了人们“努力荣祖”的一种念想。
2. 蒙鼓皮
惊蛰是由雷声引起的。古人想象雷神是一位鸟嘴人身，长有翅膀的大神，他一手持锤，一手连续击打围绕他身周的许多天鼓，发出隆隆的雷声。在惊蛰这一天，天庭有雷神击打天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上提到：“凡冒鼓必以启蛰之日。”这说明，惊蛰是春季的中期，蛰虫开始听到雷声而活动；鼓象征着雷声；冒，是指用皮革蒙鼓。这表明，不仅百虫的生态与四季的运行相吻合，人类也要顺应天时，这样才能事半功倍。
3. “打小人”驱赶霉运
惊蛰象征着二月的开始，会突然响起雷声，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫也会应声而起，四处觅食。因此，在古时候，惊蛰这一天，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，用香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。渐渐地，这种行为演变成了不顺心时拍打对头人和驱赶霉运的习惯，也就是“打小人”的前身。
4. 惊蛰民间饮食风俗习惯
- 山东地区惊蛰吃烙饼：在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院中生火炉烙煎饼，意味着烟熏火燎可以整死害虫。
- 陕西惊蛰吃炒豆：在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳声。
- 广西地区惊蛰吃“炒虫”：在广西金秀县的瑶族中，惊蛰日家家户户要吃“纯歼炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”以此表达消灭害虫的喜悦。实际上，“虫”就是玉米，是取其象征意义。
热心网友
时间：2024-11-13 01:54
在民间，有一个传统的习俗，就是在惊蛰这一天吃梨。这个习俗的起源时间无法考证，但在祁县，有一个代代相传的故事。故事讲述了晋商渠家的先祖渠济，在明代洪武初年，带着他的两个儿子，用上党的潞麻和梨与祁县的粗布、红枣进行交易，最终在祁县城定居。雍正年间，第十四世的渠百川在惊蛰这一天离开家乡西口经商，他的父亲给了他一个梨，告诉他不要忘记先祖的创业艰辛，要努力创业光宗耀祖。后来，走西口的人也模仿吃梨的行为，以此表达对“离家创业”的寓意，惊蛰吃梨也逐渐成为了人们“努力荣祖”的一种念想。
2. 蒙鼓皮
惊蛰是由雷声引起的。古人想象雷神是一位鸟嘴人身，长有翅膀的大神，他一手持锤，一手连续击打围绕他身周的许多天鼓，发出隆隆的雷声。在惊蛰这一天，天庭有雷神击打天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上提到：“凡冒鼓必以启蛰之日。”这说明，惊蛰是春季的中期，蛰虫开始听到雷声而活动；鼓象征着雷声；冒，是指用皮革蒙鼓。这表明，不仅百虫的生态与四季的运行相吻合，人类也要顺应天时，这样才能事半功倍。
3. “打小人”驱赶霉运
惊蛰象征着二月的开始，会突然响起雷声，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫也会应声而起，四处觅食。因此，在古时候，惊蛰这一天，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，用香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。渐渐地，这种行为演变成了不顺心时拍打对头人和驱赶霉运的习惯，也就是“打小人”的前身。
4. 惊蛰民间饮食风俗习惯
- 山东地区惊蛰吃烙饼：在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院中生火炉烙煎饼，意味着烟熏火燎可以整死害虫。
- 陕西惊蛰吃炒豆：在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳声。
- 广西地区惊蛰吃“炒虫”：在广西金秀县的瑶族中，惊蛰日家家户户要吃“纯歼炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”以此表达消灭害虫的喜悦。实际上，“虫”就是玉米，是取其象征意义。
