高压锅是根据什么原理制造的?有什么特点?
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发布时间：2022-05-06 13:52
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热心网友
时间：2022-06-30 20:12
在烧瓶中盛半瓶水，用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口，再用一段橡皮管把玻璃管和注射器连通(或者连接一个小气筒)。用酒精灯给烧瓶加热，从温度计上可看到，当温度接近100℃时，瓶里的水就开始沸腾。这时用力推压针筒活塞(或者压气筒活塞)，增大瓶里的压强，就会看到虽然仍在加热，水的温度也略有升高，但是沸腾停止了。这说明，水的沸点随着压强的增大而升高了。“高压锅”就是根据这个原理制造的，它又叫压力锅，特点是烧东西时间短、味道好、易烧烂。
