臭豆腐到底怎么做出来的?
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发布时间：2022-05-06 13:38
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热心网友
时间：2022-06-30 19:03
将买回来的豆腐，压榨干，再放进箱子里面等到长出毛就可以用来油榨。
具体操作步骤：
1、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角
2、包好的豆腐放在木板上
3、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
4、准备纸箱子一个，里面铺上干玉米叶
5、然后放在储藏室里等豆腐长毛
6、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可
