许多食品包装上都有“清真”两字,啥意思啊?
发布网友
发布时间:2022-05-06 14:00
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热心网友
时间:2022-06-30 20:55
表示那是清真食品,
清真食品的特点:
清真食品最突出的特点在于饮食禁忌比较严格,其饮食习俗来源于*教教规。
*教认为,人们的日常饮食不仅为了养身,而且还要利于养性,因而主张吃佳美、合法的食物。此外,无鳞鱼和凶狠食肉、性情暴躁的动物也不能吃,如鹰、虎、豹、狼、驴、骡等。清真菜选料主要取材于牛 、羊两大类,特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。远在清代乾隆年间就已经有以羊肉、羊头、羊尾、羊蹄、羊舌、羊脑、羊眼、羊耳、羊脊髓和羊内脏为原料的清真全羊席。可以做出品味各异的菜肴120余种,体现了厨师高超的烹饪技艺 。全羊席在清代同治、光绪年间极为盛行。以后,因烹制全羊席过于糜费,遂逐渐演化为全羊大菜。
热心网友
时间:2022-06-30 20:55
*食品