时最好别吃四种菜 喝酒应该吃什么
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发布时间：2022-05-06 13:54
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时间：2022-06-30 20:26
1、胡萝卜：因为胡萝卜素与酒精在肝脏酶作用下，是会产生有毒物质，从而危害健康的。
2、凉粉：因为在制作凉粉适量白矾，而白矾可以减缓肠胃蠕动作用，因此凉粉佐酒是会延长酒精在胃肠中停留的时间，会增加人体对酒精的吸收，同时也会增加酒精对胃肠的刺激，从而减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留，让人醉酒，从而危害健康。
3、熏腊食品，这类食物含有较多的亚硝胺和色素，会和酒精产生反应，会伤肝，还会损害口腔、食道与肠胃粘膜，严重的还会诱发癌症。
4、烧烤，尤其是夏季边喝酒边吃烤串，用烧烤食品做下酒菜，对健康是很不利的，会导致食物中的蛋白质的利用率降低，而且还会产生致癌物质苯并芘。尤其是肉类中的核酸经加热分解产生的基因突变物质，也可导致癌症的发生。如饮酒过多还会导致血铅含量增高，而烧烤就有可能导致这些影响，所以要注意避免烧烤和酒一起吃。
喝酒吃什么好呢?可吃下面这些食物：
1、多吃含蛋白质丰富的食物，如肉、禽、蛋类。因为喝酒会影响人体的新陈代谢，从而会出现蛋白质缺乏。所以喝酒时可以选择一些松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等做酒菜，以补充蛋白质。
2、多吃碱性蔬菜、水果。喝酒时吃肉相对多，但这些属酸性食品，所以为了保持体内的酸碱平，要蔬菜、水果等碱性食物，如炒豆芽、醋菜、 苹果等。
3、多吃膳食纤维高的菜，这类菜可以减缓或减少酒精的吸收，从而对保护肝脏有作用，如可选择海带、大白菜等都是膳食纤维高的菜。
4、其它食物：如粗粮薯类，可以减缓肠胃对酒精的吸收，同时还能弥补大量饮酒对维生素B1的损失，还有豆腐也适宜喝酒时食用，因酒中含有的乙醛是一种有毒物质。而豆腐中的肮氨酸能解乙醛之毒，同时让其排出体外。所以喝酒时吃点豆腐是大有好处的
