龙虾是高档菜吗?
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发布时间:2024-05-06 01:38
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热心网友
时间:2024-06-22 22:11
龙虾是高档菜的,只有高端的消费才会有的,有了龙虾,也是一个高端宴席的标志之一。
龙虾一直是高档餐厅里最受欢迎的食材,使用最普及的便是波士顿龙虾——产自美国和加拿大海域,肉质嫩滑细致,鲜甜爽口,具有高蛋白,低脂肪的特点。有一个说法是波士顿龙虾不是龙虾,是“螯虾”,龙虾是没有大钳子的,比如澳洲龙虾,越南青龙虾等。波士顿龙虾的正式名字叫“美洲螯龙虾”,在加拿大叫“加拿大龙虾”,在美国叫“缅因龙虾”。