...鸡。鱼等等用来煲汤为什么会有白沫。看了还会恶心。有什么办法可以解...

发布网友发布时间：2024-05-06 01:23

共5个回答

热心网友时间：2024-05-29 06:31

肉类的食材，在煲汤之前需要先把他放清水里煮一遍，也可以放一些大料葱姜类的一起煮还能入点味，开锅1-2分钟就可以。然后再放佐料想怎么煲汤都可以，这时候就没有沫了。

热心网友时间：2024-05-29 06:29

那是血泡吧，先用开水烫一下，把血沫倒掉。煮的过程中还有血沫就用勺子把上面的白沫舀倒掉。

热心网友时间：2024-05-29 06:31

首先要把肉洗净用开水戳一下，其次一定要用清水一块一块再洗净，而后切记用冷水加肉加生姜小火加盖炖，因为冷水可以收缩肉，炖好的肉不会烂，烫不糊杂，边炖边用勺把沫子打掉，起锅放一点盐，我经常做，没沫子，味道不错！

热心网友时间：2024-05-29 06:31

那些可以用汤勺捞起来，那沫子是骨头和肉里残留的血不撇出去会有腥味

热心网友时间：2024-05-29 06:31

这个很正常，着些在煲汤的时候应该先用热水过一下，然后用凉水冲一下在上汤锅里小火慢煲就没有那些东西了，因为那些肉里都有血水