“秋吃白,冬吃黑”,秋天“多吃3白,少吃1黑”,养胃润肺防秋燥_百度知...

发布网友发布时间：2024-05-04 11:06

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热心网友时间：2024-07-13 07:44

随着季节的变化，我们的饮食习惯也应当做出相应的调整，以适应身体的需求。在中国传统中，食物与季节的搭配是一种智慧。老话说：“秋吃白，冬吃黑”，这体现了根据四季变化来选择食物的健康理念。秋天应当补肺，而白色食物与肺脏相对应，因此多吃白色食物是有益的。冬天则应当补肾，黑色食物与肾脏相对应，因此冬季多吃黑色食物。
虽然这些理论深奥，但最直观的原因还是与食物的应季性有关。秋天是许多白色食物成熟的季节，如银耳、百合和莲藕，而黑色食物应季的较少，因此相对吃得较少。
今天，我将分享三种适合秋季食用的白色食物和一种应少吃的黑色食物，希望对大家的饮食有所帮助。
**多吃3白：**
1. **银耳**：又称为白木耳，秋季是银耳的丰收季节。银耳含有丰富的胶质，口感鲜嫩Q弹，适合炖汤食用，搭配秋梨、大枣，可省去冰糖，清甜可口。但需注意，新鲜银耳虽营养丰富，不宜过量食用。
2. **百合**：秋季成熟的地下果实，新鲜百合肉质饱满，口感鲜嫩，适合清炒或炖制。与芹菜、白果搭配，可做出清爽美味的菜肴。新鲜百合熬制蜂蜜，口感和香气均佳。
3. **莲藕**：秋季是莲藕的上市季节，南北方莲藕各有特色。七孔莲藕适合煲汤，九孔莲藕适合清炒或凉拌。根据个人喜好选择，可丰富秋季餐桌。
**少吃一黑——桑葚**：桑葚是春夏季节的水果，秋季所见多为非应季产品。桑葚性寒，过量食用可能伤害脾胃，而秋季正是养护脾胃的时期，因此应适量食用。
总结来说，秋季适量食用银耳、百合和莲藕等白色食物，有助于养胃润肺，防止秋燥。而桑葚等黑色食物，则应适量食用，以维护健康。