...腌制的韩国辣白菜为什么这么酸呢?跟醋似的,还能吃吗?我都是把盒子...

发布网友发布时间：2024-05-04 08:09

共5个回答

热心网友时间：2024-08-31 02:02

最好不要食用
韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。

但是制作泡菜有一定的规则，例如不能碰到生水或是油，否则容易腐败。对于腐败变质发酸的泡菜就不能食用了，因为泡菜受到微生物严重污染，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。若是误食遭到污染的泡菜，很容易导致急性胃肠炎、急性菌痢等疾病，从而引起腹痛、腹泻等症状。

热心网友时间：2024-08-31 02:07

韩国辣白菜就是有点酸的，它跟我们国内腌的咸菜不一样，盐放的少，而且还放辣椒，所以会变酸的

热心网友时间：2024-08-31 02:10

那应该是你里边儿的醋放的太多了。也能吃，只要你吃的下去还是能吃的。这个冷不冷藏没有关系。

热心网友时间：2024-08-31 02:07

你是不是醋放的太多了，或者你买的醋品牌跟网上的不一样，太酸了，就将就着吃吧！下次记得少放点醋

热心网友时间：2024-08-31 02:05

我想您在网上所学的韩国辣白菜，这个方法是不对的，所以腌完之后很酸，跟醋一样，不能吃，你下一次再找一个真正的学习吧