玉溪有哪些可以带走的特产 云南玉溪特产
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发布时间：2024-05-04 04:42
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时间：2024-11-25 05:54
玉溪可以带走的特产有耀南火腿、易门豆豉、新平腌菜、冬瓜蜜饯、油鸡纵、牛山柑橘、澄江藕粉、百抖茶、剪刀塘、江川大鱼头、云南红茶、盐水鱼、九溪糍粑、兴中麻片。
玉溪特产一：冬瓜蜜饯
冬瓜蜜饯是云南省玉溪市的一种传统小吃，其具有清凉甜脆、透明无渣的特点。分为红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈透明状，且色泽鲜艳，味美可口。
玉溪特产二：耀南火腿
耀南火腿是云南玉溪的传统名吃，其实做工艺十分精细，选用耀南本地土猪为主要原料，宰杀后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成，所制作出来的火腿肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。
玉溪特产三：易门豆豉
易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。
