网红蛋糕肉松小贝做法大全
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发布时间：2024-05-04 04:12
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时间：2024-06-02 09:35
2人份鸡蛋3颗玉米油（蛋黄）30克牛奶（蛋黄）45克低粉（蛋黄）50克白砂糖（蛋白）30克
【辅料】
沙拉酱适量肉松适量
步骤1
鸡蛋分离蛋黄和蛋白（蛋白盆内一定要无水无油）
步骤2
蛋黄内所有食材放入蛋黄盆内
步骤3
搅拌均匀（这时候可以预热烤箱）
步骤4
蛋白内放入白糖（这时候可以预热烤箱了160度）
步骤5
蛋白用电动打蛋器打到长长的弯钩状，如图即可
步骤6
打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄内
步骤7
翻拌（像炒菜一样）均匀
步骤8
翻拌好的蛋黄糊和蛋白糊全部倒在一个盆内
步骤9
翻拌（像炒菜一样，不要搅拌）均匀
步骤10
翻拌好的蛋糕糊放入裱花袋内，裱花袋的嘴可以先用夹子夹起来，防止蛋糕液流出
步骤11
把蛋糕糊均匀的挤在烤盘内（烤盘内垫油纸）
步骤12
放入之前预热好的烤箱，160度20分钟即可
步骤13
蛋糕放在晾网上，彻底放凉。放凉好的蛋糕，从中间切开，挤沙拉酱
步骤14
涂抹均匀
步骤15
把另一半贴起来，如图所示
步骤16
再把沙拉酱涂在蛋糕表面，再包裹上肉松即可
步骤17
自己做就是材料满足
步骤18
真材实料看得见
步骤19
成品图
