怎么做红豆香芋奶茶?
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发布时间：2024-05-05 03:55
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时间：2024-07-14 10:00
材料准备：
红豆：100克
香芋：150克
红茶包：2-3个（或者红茶叶5克）
牛奶：200毫升
糖：适量（根据个人口味调整）
水：适量
珍珠或者椰果等其他配料（可选）
步骤一：红豆的准备
将红豆提前浸泡4小时以上，以减少煮熟的时间。
将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆煮至软烂，可以用筷子轻松戳穿。
加入适量的糖，继续煮至红豆汤汁浓稠，然后关火待用。
步骤二：香芋的准备
将香芋去皮切块，清洗干净。
把香芋块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至香芋变软。
用勺子或者搅拌机将煮软的香芋压成泥状，备用。
步骤三：奶茶的制作
将红茶包或红茶叶放入茶壶中，加入热水，根据个人口味决定浸泡时间，一般3-5分钟。
取出茶包或过滤掉茶叶，得到红茶液。
在红茶液中加入牛奶，搅拌均匀，制成奶茶基础液。
步骤四：组合调配
在杯子底部先放入一层红豆。
再加入一层香芋泥。
倒入预先准备好的奶茶，如果喜欢可以加入珍珠或椰果等配料增加口感。
步骤五：调味与装饰
根据个人口味调整甜度，可以在奶茶中加入糖浆或者蜂蜜调味。
可以用一些小装饰，如薄荷叶或者肉桂棒来点缀饮品，增加美观度。
步骤六：享用
使用吸管搅拌一下，让红豆、香芋和奶茶充分混合。
品尝时可以享受到红豆的细腻、香芋的香甜以及奶茶的醇厚。
这样一杯自制的红豆香芋奶茶就完成了，既有传统风味，又不失现代饮品的特色，适合在休闲时光慢慢品味。
