《舌尖上的春天》作文400字

发布网友发布时间：2024-05-06 01:12

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热心网友时间：2024-08-16 02:37

记忆中的春天，当春风再次吹绿江南岸时，水乡的第一道风景非花草地莫属。油菜花虽是春天的主角，但那时尚未盛开，田野里铺满的，是这些矮小细弱的草丛，一片片地遍布。在大量使用化肥之前，花草是用来“养田”的主要方式。所谓的养田，就是让土壤休息一季，通常是在连续种植了油菜、大小麦等地之后，土地便可以得到恢复。花草属于豆科黄芪属，学名为紫云英，是一种二年生（越年生）的草本植物，常在秋季套播于晚稻田中，作为早稻的基肥，是我国稻田冬季最重要的绿肥作物。上世纪八十年代之前，江浙一带广泛种植，而嫩绿的花草也可食用，可清炒，也可煮汤，烹饪方法类似于南瓜苗、豌豆苗。清炒菜名为“一抹相思碧”，菜品色香味俱佳，清爽可口，但不宜多食，否则会中毒。据新闻报道，现在上海等大城市的菜场仍有销售，但在平湖，我却再未见过那熟悉的身影，也更未曾见过哪怕一块花草地。花草成熟后，便会绽放出红、白、紫色的花朵，吸引蜜蜂和彩蝶，此时便不宜食用，但可作为养猪的饲料，因此我们平湖人常称紫云英为花草。阳春三月的一个午后，姐姐说要带我去田里割草，还随手用纸包了一些盐。我好奇问她做什么，姐姐笑而不答。那时的田地都属于生产队，只能割田埂上的草。割到花草地时，姐姐悄悄跨入田中，伸长镰刀，迅速割下几把最嫩的花草叶。我惊讶地看着，姐姐却已将手中的花草全部塞入田埂上的洞洞，并用镰刀压实。不够，又来回田里走了几个来回，继续压实。直到填充结实，姐姐的额头已冒出细汗。她喘息片刻，又从裤袋里掏出小纸包，打开，将盐撒在洞中的花草团上。做好这一切，最后盖上泥土，恢复了原状。这叫做“土焖花草”，姐姐说，过三天我们再来品尝，说完，还不忘撩起被汗水粘住的额发。我已经迫不及待地流口水了。但我最终没有吃到“土焖花草”，因为我不得不背起书包去上学。在读书声中，我吃过了无数的食堂、饭馆，不仅“土焖花草”，连清炒花草也再未尝过。前几年进行非物质文化遗产普查，连我自己都忘记了这段乡间的小民俗。是啊，这不过是乡下孩子的一种游戏，是对成年人烹饪的一种模仿。事后回想，“土焖花草”的味道，或许并不美妙。只是因为这段经历，我对花草有了特殊的情感。每当春天来临，路过盛开着春花的田野，在金灿灿的油菜花丛中，我总希望看到一块花草地，它闯入我的视线，满眼是红红白白紫紫的小花，吸引着蜜蜂纠缠，彩蝶飞舞。但，这可能吗？如今，优质化肥已经成为种植业的主角，土地变得寸土寸金，谁还会慢慢地依靠种植花草来养护土地呢！我将在网上写下这篇文章的原因告诉了一位住在东湖边的朋友。他嘲笑我俗气，说人家赞美春天，而我只知道“吃春”。不过，写写“吃春”也未尝不可，春天的马兰头，春天的菜心竹笋芦根，等等。我说，《吃春》是个好题目；柳芽，也是好题材。你看，生活是最好的作文。这话引起了好友的话匣子——“哦，对了，告诉你一个故事。今天下午，我在东湖边还遇见一个老太太，拿着个马甲袋，偷偷地捋景区里的柳芽，结果被保安没收了。她说酱炒柳芽是春天最美的味道，我倒不知道有这道菜，心里也有点向往了，但是到哪里去采柳芽呢，我没这个贼胆。”“可惜我没见到这位老太太，不然一定是好文章啊。”“对。我询问了老太太，原来她是北方人。她来偷柳芽是为了她孙子。在他们北方，有春天吃柳芽的习俗。老太太是跟随孙子来到平湖的，孙子随口说来到南方多年了十分想念老家的这道菜，所以做奶奶的才不惜违规。”“太棒了，我的天，多好的亲情啊！这么好的题材！我现在越来越感觉写实文字的美。”“是啊，生活里到处有美丽的片段。不过，你真要写，这《酱炒柳芽》一出炉，几天后全平湖城的柳树估计都会被捋光，都成光枝了。不过，柳树容易生存，随便折下一枝，插在泥土里，明年又是一棵树。”“是哟，迎春花，是春的长女；柳芽，则是春的小女儿，骑在柳条二姐的脖子上撒娇；马兰头，则是春的丫鬟，寂寞地生在路边，是路边草；菜心，是油菜花的初恋；竹笋，是春的公子；芦根，则是经年的守夜人，默默无语地守护着春的潇洒，从冬到夏。”我不由得抒发了情感。“那么，你的花草呢？”对方不怀好意地问。我一时语塞。