家常版番茄土豆炖牛腩,牛腩软烂,汤汁下饭,真的超级好吃

发布网友发布时间：2024-05-04 18:30

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热心网友时间：2024-07-31 03:49

1. 西红柿牛腩土豆做法之一，将牛腩块焯水去血沫，然后与料酒、葱段、姜片和花椒粉一起放入锅中，加入足够的水煮至半熟。
2. 把西红柿洗净切块，土豆去皮切块备用。
3. 将西红柿块加入煮至半熟的牛腩锅中，继续炖煮至牛腩快熟时，再加入土豆块。
4. 炖至土豆和西红柿都熟烂，加盐调味即可。
5. 另一种做法是先将牛腩块焯水去血沫，然后与姜片、蒜片一起炒香。
6. 加入西红柿块、土豆丁和胡萝卜块，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，水量要没过食材，加入番茄酱和鲜汤料包，烧开后转小火炖煮。
8. 用高压锅压15分钟，之后加入剩余的西红柿块，炖至西红柿软烂即可。
9. 第三个做法中，牛肉焯水去血沫后炖至成熟，再加入土豆块炖至酥烂。
10. 番茄块加番茄酱煸炒后倒入牛肉和土豆，加入白醋、盐、味精调味，最后加入少许辣油即成。
11. 最后一个做法中，牛腩焯水去血沫后与姜片、葱段一起放入锅中，加料酒和生抽炖煮。
12. 土豆和胡萝卜切块，番茄去皮切块，半小时后加入一半的番茄和全部的土豆、胡萝卜继续炖煮。
13. 半小时后加入剩余的番茄，继续炖煮至食材熟烂，加盐和胡椒粉调味，撒上香菜点缀即可。