哪一种豆制品最有营养

发布网友发布时间：2024-05-10 00:36

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热心网友时间：2024-05-17 09:56

在我们日常生活中经常食用豆制品如：豆腐、粉皮、粉丝等，它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富：大豆含有近百分之四十的蛋白质，比任何一种谷类的蛋白质的含量都高，仅低于鸡蛋、牛肉，与鱼、猪肉、牛奶等不相上下。而且营养价值较高，蛋白质由各种氨基酸组成的。
　　其蛋白质含量为45％左右；
　　脂肪含量为20％左右；
　　碳水化合物含量30％左右；
　　它还含有丰富的矿物质和维生素。

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