抹茶怎么做才好吃,一般人我不告诉他
发布网友
发布时间:2024-05-09 10:04
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-07-15 13:21
用料
中筋粉(油皮) 150g黄油(油皮) 55g细砂糖(油皮) 35g水(油皮) 60g低筋粉(油酥) 120g黄油(油酥) 65g抹茶酥加抹茶粉(油酥) 8g豆沙 25g/个 共16个咸蛋黄 16个做法步骤
1、蛋黄用白酒泡一下,去腥,放烤盘180度烤5分钟,备用
2、油皮原料中,黄油融化过筛加入中筋粉和细砂糖,加水揉至光滑面团,保鲜膜盖好静止30分钟左右,油酥原料的黄油加过筛低筋粉揉匀,松弛后将油皮酥皮都分成16个圆球
3、取一块油皮按扁包入油酥,收口朝上,全都做好
4、擀成牛舌状
5、卷起,这部是两遍,每一遍松弛15分钟
6、全部都做好,盖保鲜膜松弛15分钟,抹茶的就是油皮包抹茶油酥,抹茶皮要从中间切开两片合在一起擀成圆皮,才会有一层一层的
7、豆沙包裹蛋黄,备用
8、取一分松弛好的面团,封口朝上,大拇指从中间按下,四角向中间收紧成圆球,擀成圆形皮包上馅料收口朝下,放入烤盘上,刷蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱预热180度,中层,上下火,30分钟,根据自家烤箱看着*况
9、这个里面裹了一层Q弹的糯米面 也很好吃
高颜值抹茶怎么做最好吃,一般人我不告诉他
1、65度热油 2、放入抹茶粉和盐搅拌融化再倒水。3、搅拌乳化 4、筛入低筋面粉 5、鸡蛋分离 6、混拌蛋黄 7、滴入白醋 8、大气泡倒入全部的糖粉和玉米淀粉,大直直立网购 9、预热好的烤箱170度,26-27分钟,最后5分钟热风。10、上色漂亮的蛋糕卷出炉了 11、淋上酸奶,撒点抹茶装饰一下,超高颜...
加盟西树泡芙需要多少费用?
单店加盟费用25W起(具体金额需详细沟通后进行确认)西树泡芙源自法语ChezChoux,意为“泡芙之家”,2010年创立至今,已在全国拥有近1000+门店,公司总部位于上海,始终致力于为消费者提供带来幸福的甜品。目前已有20年餐饮品牌运营经验及1000+...
抹茶怎么做才好吃,一般人我不告诉他
1、蛋黄用白酒泡一下,去腥,放烤盘180度烤5分钟,备用 2、油皮原料中,黄油融化过筛加入中筋粉和细砂糖,加水揉至光滑面团,保鲜膜盖好静止30分钟左右,油酥原料的黄油加过筛低筋粉揉匀,松弛后将油皮酥皮都分成16个圆球 3、取一块油皮按扁包入油酥,收口朝上,全都做好 4、擀成牛舌状 5、卷...
香草,抹茶各是什么?
③须耗用大量的人工和长达320天以上漫长时间才能完成生香。即从每年四月份开花,经人工授粉成功后结荚到成熟采收需要200天,每年11月采收的鲜豆荚是没有香气的,需经杀青、发酵、干燥、陈化直至生香,需要120天。
抹茶为什么那么贵?
【 碾茶 】碾茶是将原料杀青烘干而成的半成品。“碾茶”杀青使用“蒸青”的方式,相较炒制温度更高,时间更短,叶绿素能更好保留,在成品色泽上更加翠绿。完成“蒸青”之后,碾茶仍需进一步加工:去除叶柄和叶脉,仅仅留下叶肉部分。这样制成的抹茶少了叶茎的粗糙,多了些细腻的风味。▼ 【 石磨...
一问一答气死人的套路
1、乐事找到了黄瓜,百醇找到了抹茶。”我找到了你。”2、你不要动”你动会很累的”我来动”3、喜欢你是件很麻烦的事。”但我偏偏喜欢找麻烦。”4、经济上独立的女人,毕竟,妻子才是家里的核心。5、你是百看不厌的书,我甘愿翻阅细读,字字珍贵,句句入心。6、男:我忍你很长时间了。女:切,那你要怎样。
老公出轨,女人被绿,变抹茶了,一般都是什么心态?
况自己的父母,不断的在耳边叼叨,什么息事宁人啰,什么男人的通病啰,什么要做贤妻良母啰……总之,闭嘴……第五.由于感情的关系,亲情的力量,孩子的考量,便想着要去救火、灭火。便去联络亲朋好友,讨教治愈秘方。六.暗中思量起来,接下来的路该如何走?心里就默默地盘算起属于自己的利益,划算...
你最无法理解的网红美食是什么?
对一个正常的餐饮来说,七点多钟应该是忙碌期,可我每天都这个时间点路过,在里边吃饭的人寥寥无几,甚至有时候只有老板百无聊赖的坐在椅子上玩手机。三个月的时间都不到,我经常路过的这家就已经关门了。之后去外面闲逛的时候,发现县城里开的这三家泡面小食堂,都陆陆续续关门大吉。我到现在都没...
抹茶真的可以减肥吗?效果怎么样?
1、控制食欲 近期科学家发现,抹茶所含强力抗氧化物EGCG浓度,比一般的绿茶还要高出137倍。这种抗氧化物也已被证实有效控制食欲,以及加速身体新陈代谢,因此适合正在减肥的人饮用。2、阻止油分的吸收 抹茶的减肥减脂功效主要是得益于抹茶中的“儿茶素”。研究表明,抹茶中的儿茶素比中国其他的绿茶高出...
怎么做抹茶蛋糕
4、抹茶粉12.5g;制作 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没...
如何让同学在不知情的情况下吃下一大口芥末?
我们也可以把芥末拿模型给冻上,在冻到一半的时候告诉你朋友这是抹茶味的软糖,之后拨给他让他开开心心的吃下去,最后默默的站在一旁欣赏他那狰狞的表情。最终极的办法就是找几个小伙伴把他按在地上强行给他嘴里面放上芥末,当然前提是你这位同学不能急眼,当然这也是最极端的办法 ...