「急须」的来历:横手、后手、上手、相对应:侧把、弯把、提梁把
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发布时间：2024-05-09 07:27
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时间：2024-08-06 12:32
在中国古代，【急须】作为一种独特的横柄泡茶壶，承载着悠久的茶文化与药用传统。它起源于福建南部，曾被亲切地称为【急烧仔】，如今这个名字反映了其源自福建地区特有的急切烧制工艺。宋代文豪黄裳在《龙凤茶寄照觉禅师》中写道：“寄向仙庐引飞瀑，一簇蝇声急须腹”，这不仅证实了宋代【急须】的存在，更体现了其在文人墨客间的风雅。
二、【急须】在日本茶道中的角色
在日本茶道中，【急须】被赋予了新的意义，专为泡散茶设计，日语为kyuusu。它简化了冲泡过程，只需水壶、茶壶和茶杯，深受日本大众的喜爱。在日本茶道中，它与大壶（煮水）和小壶（冲泡）形成鲜明对比。
【急须】壶的三种类型
【急须】壶以其把手的位置和形状各异，分为三个类型：横手急须（侧把茶壶）、后手急须（弯把茶壶）和上手急须（提梁茶壶）。每种壶型代表了中国茶艺中的经典款式：横手急须如侧把壶的优雅便捷，后手急须则如弯把壶的古朴线条，上手急须象征提梁茶壶的古典韵味。
三、日本茶圣千利休与【3千家】流派
日本茶圣千利休，生于1522年，是茶道的革新者，其和、敬、清、寂理念深远影响至今。他的后人传承了【3千家】流派，包括表千家、里千家和武者小路千家，其中表千家尤为著名，服务对象多为贵族，而里千家则面向平民，各自在茶道细节中体现独特风格。
表千家与里千家的区别
从服务宗旨、腰巾颜色、茶道节奏、抹茶质感，乃至献茶礼仪，【表千家】和【里千家】都展现出不同的茶道韵味。比如，表千家的节奏更自然，抹茶口感更清亮，而里千家则以其温和醇厚著称。
结论：【急须】的古今演变与文化交织
从中国古代的煎药泡茶工具，到日本茶道中的重要角色，【急须】见证了茶艺的传承与创新。无论是横手、后手还是上手，每一种把手形式都蕴含着独特的艺术美感与茶道哲学。而千利休和【3千家】流派的繁盛，更是将这一茶文化推向了世界的舞台。
