茄汁猪扒饭有什么好吃的做法?

发布网友发布时间：2024-05-09 16:46

共1个回答

热心网友时间：2024-06-02 08:11

茄汁猪扒饭是一道深受大众喜爱的西餐，它以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。以下是茄汁猪扒饭的一种美味做法：
材料：
猪里脊肉（猪扒）2块
洋葱1个
蒜瓣2瓣
番茄酱3大勺
生抽1大勺
老抽1小勺
白糖1小勺
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
米饭适量
步骤：
准备猪扒：将猪里脊肉用刀背轻轻敲打，使其松软。然后用厨房纸巾吸干表面的水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
煎猪扒：在平底锅中加入适量的橄榄油，油热后放入猪扒，中火煎至两面金黄，熟透后取出备用。
炒蔬菜：在同一个锅中，加入切好的洋葱和蒜末，炒至洋葱变软，香味四溢。
制作茄汁：在炒好的蔬菜中加入番茄酱、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，加入适量的水，小火煮至汤汁浓稠。
淋汁：将煮好的茄汁均匀地淋在煎好的猪扒上，让猪扒充分吸收茄汁的味道。
准备米饭：另外准备一口锅，加入适量的米和水，按照平时煮饭的比例煮好米饭。
摆盘：将煮好的米饭盛放在盘子中，将淋有茄汁的猪扒放在米饭旁边，可以配上一些生菜沙拉或者煮熟的青豆作为装饰。
享用：一切准备就绪后，即可享用这道美味的茄汁猪扒饭。
这道茄汁猪扒饭的特点是猪扒外焦里嫩，茄汁浓郁可口，米饭香软，三者搭配在一起，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的简单美食。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢更甜一些的可以增加糖的量，喜欢酸味的可以适量加入一些柠檬汁。此外，也可以在茄汁中加入一些新鲜番茄块，增加口感和营养。
总之，这道茄汁猪扒饭不仅能够满足味蕾的需求，还能够提供充足的能量和营养，是一道适合各个年龄段人群的理想选择。无论是作为家庭晚餐的主菜，还是作为朋友聚会的美食分享，都能够让人满意。