老板回应4碗粿条545元被质疑天价 食客加了海鲜
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发布时间：2024-05-08 02:51
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热心网友
时间：2024-09-05 12:37
印象中，粿条的价格很便宜，一碗不过十元左右，这均价一百多元的粿条*了网友们的认知，纷纷好奇凭什么这么贵。对此。商家也是进行了回应，表示是明码标价，顾客加了海鲜等配菜。老板这么说之后，网友们表示也能理解，毕竟是明码标价，而且海鲜可能本来就比较贵，但是一碗一百多属实太奢侈了呀。
“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，与河粉看起来差不多，但是不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。除了潮汕、闽南地区，在香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃。
粿条最常见的吃法就是炒，传统的潮式炒粿条是先将油锅烧热，放入粿条翻炒几下，再将少量的水倒入，在粿条的另一面形成微焦状，再放入肉丝、虾仁，洋葱丝，番茄片等配料同炒上盘的。现 在的炒粿条已经少了加水这一环节，所以口感很传统的也略有差别，不过还是有点老店一直遵循传统，一般他们的招牌上为注明老式炒粿条。汤粿条就是把粿条过热水，晾干垫底，再加上配料与清汤。沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。
