青团的味道怎么形容

发布网友发布时间：2024-05-07 09:10

共1个回答

热心网友时间：2024-11-03 22:15

1. 豆沙青团：这款青团以甜而不腻著称，主要原料是艾草和豆沙，后者细腻无添加，艾草的清香浓郁。品尝时，能感受到一股淡淡的清香，豆沙的甜度适中，配合外面碧绿且松软的皮，口感十分糯。
2. 荠菜肉馅青团：这种青团内的荠菜肉馅十分清爽，与豆沙馅的青团相比，多吃几个也不会感到甜腻。青团是江南地区的传统特色小吃，也称作艾团或清明团子，起源可追溯至唐代。制作时，用艾草汁拌入糯米粉中，然后包裹豆沙、莲蓉或芝麻等馅料，甜而不腻，清香持久。
3. 传统与现代的融合：青团作为江南人家在清明节期间的传统点心，已有超过1000年的历史。古时，人们在清明节蒸制青团主要用于祭祀。虽然历经千年，青团的外观几乎没有变化，但其作为祭祀品的意义已逐渐淡化，转而成为一道具有季节特色的美食。