香辣干锅鸡做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-07 08:49
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热心网友
时间：2024-07-10 22:43
3人份三黄鸡半只
【辅料】
植物油适量盐适量姜10克香辣酱两大勺辣皮子5个花椒粒2克
步骤1
主料：三黄鸡 辅料：植物油、盐、辣椒酱、辣皮子、花椒粒、青辣椒、洋葱、姜、生抽、白糖
步骤2
三黄鸡洗净切块
步骤3
用凉水煮开焯煮2分钟捞起
步骤4
青辣椒洗净切块，姜切片
步骤5
辣皮子泡泡切末，洋葱切块
步骤6
热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味
步骤7
下鸡块翻炒出水分出香味，鸡皮微微发卷
步骤8
加辣皮子、姜再次翻炒分钟出香味
步骤9
生抽翻炒均匀，加辣椒酱翻炒均匀上色
步骤10
加少许水焖烧10分钟左右
步骤11
加洋葱、青辣椒、少许盐
步骤12
翻炒均匀出洋葱的香味，加白糖翻炒均匀即可，可以用电热锅和酒精炉煮着吃
