火龙果燕麦脆蛋糕做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-08 19:02
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热心网友
时间：2024-05-08 19:27
3人份鸡蛋5个火龙果100克燕麦脆100克面包粉120克
【辅料】
糖粉60克玉米油20毫升水适量
步骤1
准备好主要食材
步骤2
准备两个无水无油的盘子，首先将蛋清和蛋黄分离
步骤3
火龙果去皮后切成小丁，放入料理机中加入适量水，榨成火龙果汁
步骤4
蛋黄中加入火龙果汁和玉米油
步骤5
筛入蛋糕粉到盘中，这样做出的蛋糕更细腻
步骤6
用学厨手动打蛋器充分搅拌至无颗粒状的蛋黄糊
步骤7
开始打发蛋清，加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器出现直立的小勾即可
步骤8
用学厨硅胶刮刀取一半的蛋白霜，加入到蛋黄糊中
步骤9
上下翻拌成蛋糕糊后，将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中
步骤10
上下充分翻拌成蛋糕糊，加入燕麦脆
步骤11
将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，最上面再撒入燕麦脆，在桌子上振几下
步骤12
ACA电烤箱预热，将蛋糕模具放入烤箱中层，温度150，上下火烤40分钟
步骤13
时间到蛋糕就做好了
步骤14
将模具取出，由于内胆不粘，所以倒扣蛋糕就自动脱模了
步骤15
香喷喷的火龙果燕麦脆蛋糕，味道不错哦！孩子超级喜欢吃
步骤16
饱腹感较强，早餐孩子吃一块就饱了，搭配牛奶，营养丰富
