炒西芹怎么炒好吃
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发布时间：2024-05-09 11:38
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热心网友
时间：2024-06-01 13:43
1、准备食材：西芹、红椒、盐、味精、大蒜、色拉油。
2、将西芹洗净，摘去叶子，茎部切斜刀切成小段，红椒去蒂去籽，切成细条。
3、大蒜去皮，拍扁切末，锅内放清水烧开，放入西芹焯水，捞出沥干水分。
4、锅内放色拉油烧热，下入蒜末煸香，放入西芹、红椒翻炒均匀。
5、加适量盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。
按照以上步骤，就可以做出美味的炒西芹了，注意，西芹焯水的时间不要过长，否则会影响其口感，可以根据个人口味加入适量的鸡精或豆瓣酱等调料，以增加味道的层次感。
