豇豆不焯水直接炒会有毒吗

发布网友发布时间：2022-05-06 11:52

共2个回答

热心网友时间：2022-06-30 10:29

豇豆不焯水直接炒会有毒吗？
不会，只是不容易炒熟，而且容易变色、成菜不好看而已。

豇豆的营养价值

1、维生素B1

豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

2、维生素C

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

4、食物纤维

豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

热心网友时间：2022-06-30 10:29

焯水只是为了高温煮熟，如果不焯水，直接炒，只要炒熟，就不会有毒，不好炒的话可以加点水焖一下。