哺乳期可以吃扁豆吗?
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发布时间：2022-05-06 11:33
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热心网友
时间：2022-06-30 08:40
宜吃 原因
哺乳期可以适量吃扁豆。哺乳期的女性因为每天要喂养宝宝，饮食方面应格外注意，饮食应当营养丰富、易消化，避免进食生冷及刺激性食物。扁豆是日常餐桌上常见的绿色蔬菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、食物纤维及多种维生素等，对哺乳期女性来说，适当进食扁豆可有以下好处：
促消化
哺乳期女性需要进食营养物质以保证乳汁充足、富有营养，因此可能由于进食过多或过于油腻导致胃胀、胃痛等消化不良的症状出现，而扁豆中含有多种蛋白质及氨基酸，适当进食可以养胃健脾，促进消化，增进产妇食欲。
增强免疫力
扁豆中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及铁、维生素等多种营养物质，哺乳期女性适当进食可以增加自身营养摄入，进而增强身体免疫力，对宝宝免疫力的提高也有一定帮助。
注意事项
应煮熟后食用
食用未煮熟的扁豆，轻者出现腹痛、腹泻等不适，重者可造成食物中毒。
应选购新鲜扁豆
购买扁豆时，应选择新鲜的、荚皮光亮、肉厚不显籽的扁豆，不新鲜的扁豆营养元素存在流失，食用价值较低。
适量食用
喜欢吃扁豆的人群可以少量多餐，不能一次吃到解馋为止，否则容易出现身体不适。
营养价值
扁豆如果烹饪得当，人体可以从中获取多种营养元素，如蛋白质、维生素及矿物质等，哺乳期女性可以适当食用，对母体及婴儿均有一定好处。
热心网友
时间：2022-06-30 08:40
哺乳期也能吃扁豆。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍多，对缓解哺乳期妈妈便秘、给身体排毒大有好处。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及膳食纤维、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等多种人体所需的营养素。哺乳期妈妈吃了强身健体，增强免疫力。扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能。哺乳期食用扁豆能有效补血造血，预防哺乳期妈妈贫血。
综上所述，哺乳期是能吃扁豆的，哺乳期妈妈吃扁豆不会影响哺乳质量和宝宝的健康，但扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用。另外哺乳期妈妈一次不可食用过多，否则会发生腹胀，使人不快。
