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电饭煲怎么做饼干

发布网友 发布时间:2022-05-06 11:29

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热心网友 时间:2022-06-30 08:18

主料小麦面粉125g玉米淀粉125g鸡蛋3个 辅料油适量白芝麻适量白糖50g
步骤
电饭锅版饼干的做法步骤11.鸡蛋放入锅中,加适量清水,大火煮10分钟左右煮熟
电饭锅版饼干的做法步骤22.煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡,待鸡蛋泡凉后取出
电饭锅版饼干的做法步骤33.鸡蛋剥去外壳,蛋白和蛋黄分开,只留蛋黄备用,用汤匙把蛋黄压成泥
电饭锅版饼干的做法步骤44.面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中
电饭锅版饼干的做法步骤55.将压碎的蛋黄倒入盘中
电饭锅版饼干的做法步骤66.加入一把白芝麻
电饭锅版饼干的做法步骤77.加入白糖
电饭锅版饼干的做法步骤88.将盘里的主料和配料搅拌均匀,加入4汤匙油,边倒边用手搅拌,再加入同等份量的清水
电饭锅版饼干的做法步骤99.再加入同等份量的清水,搅拌
电饭锅版饼干的做法步骤1010.揉成面团
电饭锅版饼干的做法步骤1111.盖一层保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟
电饭锅版饼干的做法步骤1212.冷藏好的面团取出,用手揪一小块,揉成球状,用手稍稍压扁,一个小饼就做好了,剩下的面团按此方法逐一做好
电饭锅版饼干的做法步骤1313.小饼放入电饭锅,间隔位置,插上电源,按下煮饭键,自动跳至保温后,等待8分钟左右
电饭锅版饼干的做法步骤1414.然后全部翻面
电饭锅版饼干的做法步骤1515.再次按下煮饭键,自动跳键后,等待8分钟左右晾凉即可食用。
小贴士
熟鸡蛋只用蛋黄部分做饼干,蛋白不用的。面团加入玉米淀粉可以替代黄油做出酥脆口感。蛋黄的作用也可以使饼干口感更加酥脆。白芝麻用量随自己掌握

热心网友 时间:2022-06-30 08:19

面粉 发酵粉
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