豆浆伴侣使用方法

发布网友发布时间：2024-04-28 11:15

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热心网友时间：2024-12-14 23:04

　　一、豆浆伴侣主要成分：主要是乳化剂、复合酶制剂、增稠剂、营养强化剂、风味剂、高效复合天然防腐剂等复配而成的白色粉末。
　　二、豆浆伴侣的添加量：每一百斤干黄豆添加0.1-0.3斤豆浆伴侣，也可以根据自己工艺要求添加多一些或少一些。第一次使用豆浆伴侣时尽量做小样试验，以便确定自己的最佳添加量，在大规模生产使用，因为每个地方的口味要求不一样。
　　三、豆浆伴侣使用方法：根据磨黄豆的量添加本品用温水溶解，然后把本品溶液倒入快煮好的豆浆中即可。市面上售散装的鲜豆浆一般能保存3天左右，如冷藏保存可保存一周以上。若浆渣不分离的，当打浆时按干黄豆重量添加豆浆伴侣，再添加豆浆伴侣之前先用水或温水溶解需要添加多少的豆浆伴侣。
　　四、适用范围：豆奶、豆粉、豆浆，黄豆、绿豆、豌豆、豇豆等。