怎么做好吃烤鸭肠,你之前做对了吗?

发布网友发布时间：2024-04-27 06:15

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热心网友时间：2024-04-27 20:43

用料
鸭肠 500g葱 1/4根大蒜末适量白胡椒粉适量孜然粉适量酱油 2汤匙花椒水 3汤匙白糖半汤匙盐适量白芝麻适量面粉适量做法步骤
1、准备食材和调料，大蒜、白糖忘了拍了。能吃辣的可以加点辣椒粉，也可以把花椒水换成料酒。
2、第一步：清洗。鸭肠虽小，清洗不易。鸭肠中加入面粉、盐搓洗，把杂质和油脂去掉。
3、第二步：焯水。锅内加凉水，放入葱段，烧开后入鸭肠焯水。
4、第三步：腌渍。加入白胡椒粉、孜然粉、盐、白糖、花椒水、酱油调匀（我还加了点红腐乳）。再加入适量白芝麻、蒜末。
5、第四步：烤制出锅。入预热好的烤箱，约十分钟。
鸭肠的营养功效
便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。