中国最早4大名酒
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发布时间：2024-04-27 01:55
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时间：2024-04-28 12:01
1、四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为:贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
2、茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
3、汾酒，中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
4、泸州曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。
泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈年老窖，泸州曲酒因此而得名。
泸州曲酒除传统工艺操作外，老窖、陈年母糟(万年糟)和大曲(麦曲)是酿酒的三个重要因素。窖泥、大曲在传统工艺操作条件下，形成了固有的微生物区系，生产出浓香型著称的泸州曲酒。
5、西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼酒等诸多典故。
