山药豆迷糊的做法
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发布时间：2022-05-06 13:21
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时间：2022-06-30 17:39
山药豆的食用方法有很多，常用的做法有：煮粥、煲汤、小炒、油炸等。
山药豆又被称为零余子、山药籽，是山药生成的枝芽，其中含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、多糖蛋白、钙、钠、镁等多种营养成分，营养价值比较高。
山药豆怎么吃 多种烹饪方法
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山药豆如何保存
1保持干燥通风：
想要长时间保存山药豆，使其不那么容易变质，这时存储的环境就很重要了。一般情况下山药豆适合存储在干燥通风的地方，这跟我们储存土豆的方法是一样的。
2切片晒干储存：
要想保存山药豆，我们也可以选择把山药豆切成片，然后进行晒干，这样就能让它散发掉自身的水分，从而增加储存的时间。需要注意的是山药豆一旦进行切片晒干，此时本身的营养就会流失掉。
3煮熟冷藏储存：
如果储存的山药豆不是太多，此时我们也可以先把这些山药豆进行烹煮，然后把煮熟的山药豆放入到保鲜膜中，之后再进行冷藏处理，这也可以起到短时间的储存作用。
山药豆怎么保存 保持通风干燥
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山药豆能蒸着吃吗
山药豆与长棍山药，营养成分基本一致，口感也大致相同，只是形状差异大不同。山药豆个头太小，剥皮不易，一般熬粥或炒菜，就带皮吃了!
如不想吃皮，只有蒸或煮着吃了!
食材
主料山药豆500克 辅料清水500毫升
食材：山药豆;
放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍;
放入蒸笼;
蒸20分钟，至软烂;
吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。
小贴士
山药豆浸泡一会儿，用手轻轻揉搓冼净。
