哥本哈根食谱真的有那么神奇吗
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发布时间：2022-05-06 13:03
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时间：2023-10-09 15:39
来源：知乎
长期健身的女生一枚，表示哥本哈根很管用，真的很管用，但是要适当地调节一下。
因为平时运动，只是遇到了平台期，就想用哥本哈根加速一下减脂。用哥本哈根期间，会上室内单车课，瑜伽课，隔天跑5公里，平时还要工作，上课，各种事情。前五天一天一斤的速度，从49.5公斤快速降到了47斤。我觉得有点块了，对身体不好，而且下午确实会饿，所以我把食谱做了适当调整。
当然，各位小伙伴不要着急，我不会吃食谱外的东西。我只是把食谱规定的量增加，尤其是蛋白质的摄入。比如，酸奶规定的是200克，我会喝230到300克；鸡蛋规定的是一个或两个，因为我不爱吃蛋黄，所以我会吃三个蛋白，或者两个蛋白加一个整蛋；奶酪规定的是200克，但我不爱吃，所以我只吃50克干酪，再多吃一个蛋白；遇到吃鳕鱼的那天，我会吃两块鱼肉，而且我吃的不是鳕鱼，是草鱼和海桂鱼，清蒸的，完全没有油，其实只要是海鱼我觉得都可以，脂肪含量都不会高，而且海桂鱼、带鱼、多宝鱼等等蛋白质含量都很高；有几天早晨很饿，就会吃两片烤面包；还有，就是我为了能吃得饱一点，多加了很多生菜，有时候还多吃半根黄瓜。
结果就是，在后面的8天中，减了4斤，成功减到了45公斤。我不想让自己瘦的不健康，所以不打算继续减体重，保持就好。期间几乎每天健身，没有心悸无力什么的状况，可能跟我平时运动多有关系吧，身体素质比较好。
保持阶段：因为距离哥本哈根实验结束只过了一周，所以我觉得自己不太有资格谈保持，就少说点吧。这一周保持的不错，一直是45公斤，上下差不了一斤。至于如何保持的，我觉得有几点要注意：
1 千万不要一下回到以前的饮食习惯，尤其是对主食的摄入。
2 我是从早餐开始恢复的，因为以前早餐喜欢喝豆浆，吃酒酿鸡蛋，所以我会将豆浆、酒酿鸡蛋、黑咖啡轮换着吃，吃酒酿鸡蛋的时候就不吃面包了，因为米酒里有米，就算是碳水化合物了。从早餐开始恢复是比较科学的，因为早晨的新陈代谢高，即使多吃了一些热量，也可以消耗。
3 因为我以前都是不怎么吃晚餐的，所以哥本哈根结束后，我就去掉了晚上吃肉。午餐我还是会按照哥本哈根的搭配，主要吃肉和菜，鸡肉+水煮菜，或者鱼肉+生菜沙拉，因为红肉的热量、脂肪都高，所以我一般会多吃白肉，有时候多吃两个蛋白。
4 加餐方面，上午一个苹果或一个梨，下午是酸奶，我一般喝原味的，原味酸奶热量糖分都要低一些，脱脂的更好。最近迷上了布朗尼，部分脱脂酸奶，还不错。
5 恢复期间一定要注意饮食的清淡，我平时吃的就口味很淡，最爱吃的是凉拌菜、沙拉、水煮菜、蒸菜、汤面、三明治等等，不喝饮料，不吃炸鸡排什么的，所以对于我来说，结束哥本哈根以后的恢复期没有那么痛苦。女生就是在零食方面比较馋嘴，我也一样，唯一的方法就是尽量不买，多备一些水果蔬菜、牛肉干、山楂条、海苔之类的，这些比较健康。
下面想分享一下哥本哈根实行期间的一些心得：
1 早餐的喝咖啡可以放糖，但因为我爱喝美式咖啡，所以我从来不放糖。这样的好处是无形中减少了糖分的摄入。咖啡推荐格兰仕的经典黑咖啡，还有挂耳滴滤咖啡，当然，有条件早晨区咖啡店买咖啡的伙伴们更幸福啦，可以喝手打咖啡。但我觉得尽量不要放糖。
2 面包我会选超市里热量最低的一种全麦面包，一般全麦或者粗粮面包会比较健康，而且你也可以偷偷地为自己摄入一些纤维和植物蛋白，这些不会影响减肥效果的哦。
3 午餐和晚餐的肉食，我建议清蒸、水煮，其他的都不建议。超市卖的酱牛肉也是可以的，我还买过月隆斋的即食牛肉和羊肉，吃之前用开水冲一下上面的油和汤汁就行，热量也不高，才500多。但是千万不要吃煎、炸、炒、红烧、炖等等的肉食，因为在这些烹饪过程中，热量会增加很多，而且也会增加盐分的摄入，不利于减脂。我平常运动，为了维持肌肉的含量，就会控制盐分的摄入，所以平时也应该吃的口味清淡一些。
4 食谱里有一些大家自己不爱吃的东西其实也可以替换，但一定要是热量差不多的。比如，我把苹果换成了木瓜，橙汁换成了梨汁，因为那天家里没有橙子。胡萝卜有一次换成了西红柿，因为我实在不喜欢生吃胡萝卜，有种奇怪的味道。干酪我会少吃一些，再吃一个或两个蛋白作补充，因为干酪单吃实在是好难吃，好难吃，好难吃。
5 食谱里的所有食物，如果要去超市买，比如面包、干酪、牛肉什么的，我都会选择我能买到的热量最低的，尤其是干酪，普通的都在1000左右，我买了一种淡味干酪，有点咸的那种，马苏里拉干酪，热量才378，蛋白质也不会低很多。总之就是尽量减少热量和糖分盐分的摄入。
6 一定要多吃菜，才是唯一不限量的东西，而且菜里面也有碳水化合物，有大量纤维，能够帮助你在吃得少的情况下不会便秘，能疏通肠道，还能饱腹，所以小伙伴们可以适当的多加几种生的菜菜，比如生菜、黄瓜、苦菊、西红柿、青椒、苦瓜，都可以搭配吃。但是生菜沙拉不要加沙拉酱。食谱中规定可以用橄榄油和柠檬汁，我是直接吃的，什么都不放，或者达成蔬菜汁喝掉。
以上就是我实行哥本哈根的一点小心得吧，其实平时的话，单吃碳水化合物和菜，或者单吃肉和菜，再注意少摄入油、糖分、盐分，长期这样吃绝对是对保持健康、维持身材非常好的。最忌讳的就是，实行期间按照食谱吃，一结束马上回到米饭炒菜，火锅烧烤的饮食习惯，这么吃肯定会反弹的，恢复是要一点一点进行。就说这么多吧。
