除了皇室哥本哈根咖啡还有皇室咖啡吗
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发布时间：2022-05-06 13:03
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热心网友
时间：2023-10-09 15:39
在这种咖啡中，白兰地的用法非常奇特。首先在一个耐热的小碗中放入一块方糖，然后倒入白兰地，等待几分钟，让方糖的孔隙中浸满白兰地，当白兰地基本被方糖吸尽以后，把方糖点燃。上好的白兰地燃烧时的火焰是蓝白相间的，在比较暗的光线下基本看不到火焰。
燃烧一分钟左右，白色的方糖就会融化为棕色的糖稀。当火焰熄灭后，趁热把有酒味的糖稀调入咖啡，在咖啡表面装饰一点奶油，一杯皇家咖啡就做好了。
有一种比较另类的方法可以让你的皇家咖啡更有韵味：先在咖啡杯中倒入热咖啡，在杯口架上一柄咖啡匙，里面放一块被白兰地浸过的方糖，等咖啡端到桌子上以后再点燃方糖，伴着火焰，房间里会弥漫开一种甜甜的酒味，驱走夜的寒冷。
制作这种咖啡惟一要注意的是：因为火焰不容易看到，在点燃方糖的时候要十分小心，不要烧到自己。
当然，如果你觉得点燃白兰地太麻烦，你还可以把加热的白兰地和砂糖混合调入咖啡，其实味道的区别也并不是太大，但是总觉得缺少了一些乐趣。 有的人说咖啡是一种饮料，我更情愿世人说它是一种情调，那一小杯苦苦的液体，里面蕴含着数不尽的故事和心情，坐在靠街边的沙发里，大大的落地玻璃是咖啡馆永恒的背景，就这样，一个人，或者是两个人。
皇室咖啡 一般的咖啡馆里是不禁烟的，我没有太大的烟瘾，但看书或者思考的时候，是离不开它的，或者，更明白的说是喜欢那烟雾缠绕的一种感觉，凭这一点，我从不敢否认自己是一个形式主义者。
端着杯子，闻着发丝里的烟味酒味和咖啡因的味道，我不能不说自己有短暂的陶醉，这种味道，是一个人带给我的，所以当我喝一种咖啡的时候，我也正是在思念着某个人，不管这个人在天涯海角，只要有这种环境这种味道，就又会栩栩如生的站在我面前了。
某个午后，那个清秀的侍应还会悄悄的送一小碟松饼给我，并说是老板送的，我张望不见柜台后面那张脸，不知道对于我是否熟悉，总之这一切都不重要，有松饼的桌子，显得没有那么单调。
或者，总是会有很多故事，或者还有关于蓝山、摩卡、哥伦比亚的一些传说，我想，会在以后的某个角落，有人慢慢的含着微笑讲给我听。
热心网友
时间：2023-10-09 15:39
