在家做蛋糕不用牛奶可以吗

发布网友发布时间：2022-05-06 13:00

共5个回答

热心网友时间：2022-06-30 16:00

可以的
不一定都要用牛奶的
牛奶主要是提个味
也可以只用鸡蛋和白糖

热心网友时间：2022-06-30 16:00

可以。

热心网友时间：2022-06-30 16:01

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蛋黄糊玉米油 21克清水 20克细纱糖 8克蛋黄 2个低筋面粉 40克蛋白糊蛋清 2个细纱糖 30克

1、准备食材，进行称重。

将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

2、乳化好是呈乳白状的，一定要乳化到位。

3. 加入过筛两次以上的低筋面粉。

4. 混合一下，不要用力转圈圈的混合，会导致面粉起筋的。

5. 混合好的面糊放一旁备用。

蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

将混合好的面糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀，倒入模具中。入炉前震一下，把大气泡震走。

放入烤箱即可

热心网友时间：2022-06-30 16:01

可以做米蛋糕

热心网友时间：2022-06-30 16:02

做法有很多种，选择自己喜欢的就好