想问下大家,寿司里的那个黄色的萝卜条是色素弄成的吗?好像叫大根?

发布网友发布时间：2022-05-06 13:08

共4个回答

热心网友时间：2022-06-30 16:30

我就是做大根的。大根茎纯白色，密封腌渍、发酵后呈现自然的微*。见光后褐化。为了保色在未褐变前加色素。这是韩国人普遍的做法。据我所知很多鲜艳的韩国泡菜都是色素调出来的。

热心网友时间：2022-06-30 16:31

那要看寿司的厨师好坏了，好厨师对选料是很严格的，正常*的萝卜条也有的．
想着安全问题的话，外面没有几样东西可以吃了．菜有农药，水果有防腐，火锅加色素，食品让人担忧啊．
所以不要想太多，好吃就吃吧！！！

热心网友时间：2022-06-30 16:31

寿司萝卜又叫大根，市面上出的大部分都是国产的里面加了柠檬黄

热心网友时间：2022-06-30 16:32

可以买。这个“大根”本来就长这样。一般都不是色素