...一部分一部分的慢慢变成黑色的?黑色的是变坏的吗?

发布网友发布时间：2024-05-03 20:05

共3个回答

热心网友时间：2024-08-20 23:27

最好不要吃了，很可能变质了。
质量好的银耳耳肉一般比较肥大，颜色呈现白色或者略带微黄，具有色泽鲜亮没有杂质；而变质的银耳颜色一般比较深，并且银耳上面还会带有一些小黑点以及发霉的状态。
一般质量好的银耳是没有异味的，闻起来会具有一股淡淡的银耳香；而变质的银耳由于滋生了细菌以及微生物，闻起来会具有一定异味，类似于腐烂的味道，可以明显的鉴别出。
除了要观察的银耳的颜色之前，鉴别银耳是否变质的主要方法就是观察银耳的外形，一般情况下质量好的银耳银耳耳花较大，耳肉肥厚，蒂头没有黑斑或其他杂质；而变质的银耳耳花干瘪、耳肉较小，蒂头会具有一些斑点以及杂质。
银耳一旦变质之后，就会滋生大量的细菌以及其他微生物，人体食用之后容易加重其胃肠道负担，从而可能会导致人体发生腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，严重时还可能会对人体的生命造成威胁，所以变质的银耳是不建议再进行食用的。

热心网友时间：2024-08-20 23:27

木耳、银耳属于食用菌，是低等生物，细胞简单，最容易被微生物侵蚀，必须现做现吃，如果做多了吃不了，不要心疼，立马倒掉。幸亏是银耳，变色能看出来，要是木耳看不出来就麻烦了，不单是上吐下泻去医院的问题了，搞不好会出人命的！

热心网友时间：2024-08-20 23:26

煮熟的银耳放在冰箱里，时间不能太久，太久会一部分一部分的慢慢变成黑色，这是发生了霉变，黑色的是坏了，建议不要食用，避免意外发生。