以后嫁给我吧,饭我做,碗我洗
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发布时间：2024-05-03 10:58
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时间：2024-10-30 14:13
以后嫁给我吧饭我做碗我洗
一、香芋蒸挑骨
排骨洗净，沥干水分
蒜姜末各1勺
1勺生抽
1勺黄豆酱
少许盐黑胡椒
1勺红薯淀粉
抓拌抓匀
1勺食用油
抓拌抓匀腌制20分钟
碗底铺上1层芋头
再铺上排骨
水开上锅蒸25分钟
出锅撒上葱花开吃
二、板栗炖排骨
排骨冷水下锅加料酒姜片
融化冰糖，倒入排骨翻炒均匀
加姜片，八角、香叶、桂皮，加调料(见文案)
炒匀
倒入板栗，加水，没过排骨焖煮30分钟
收汁撒葱花开
三、椒盐排骨
排骨用面粉洗净
加蒜末 料酒 蚝油 淀粉各1勺，2勺生抽黑胡椒白糖各半勺
搅拌均匀腌制30分钟
油温7成热放排骨，炸至两面金黄
捞出再转大火复炸2分钟即可捞出装盘开吃
四、糖醋排骨
排骨用面粉洗净
1勺盐腌制10分钟
生粉面粉1:1，调成糊状
油温7成热炸至表面金黄捞出
转大火在复炸
金黄捞出
锅底留余油，加3勺番茄酱
1勺白糖
1勺米醋
煮至浓稠冒泡
倒入炸好排骨
小火翻炒均匀
撒上白芝麻
翻炒均匀收汁即可出锅
