萝卜丸做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-02 08:23
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-27 11:20
白萝卜1200g香菇8朵面粉200g
【辅料】
调和油适量食盐适量虾适量 料酒适量鸡精适量葱适量姜适量胡椒粉适量芝麻油适量
步骤1
准备好食材
步骤2
香菇泡发好，洗净，切碎
步骤3
猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味
步骤4
取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下
步骤5
放入肉糜，葱花
步骤6
放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀
步骤7
在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅
步骤8
往一个方向搅拌均匀
步骤9
手里沾些清水，把面糊揉成丸子
步骤10
锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸
步骤11
四面炸透
步骤12
捞出控油
步骤13
另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
步骤14
撒些面粉搅拌好
步骤15
把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上
步骤16
把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
步骤17
把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下
步骤18
待萝卜丝有些转色，捞出控油
步骤19
樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝
步骤20
盆中垫些樱桃萝卜丝
步骤21
摆上炸好的萝卜丸子即可
